طرفداری | آقای گل جام ملت‌های آسیا 2023 به دلیل توهین به اردنیها اخراج و زمینه‌ساز حذف عراق شد.
ایمن حسین در دیدار مرحله یک‌هشتم نهایی مقابل اردن توانست گل دوم عراق را به ثمر رسانده و کامبکی شیرین را رقم بزند، اما شادی گل جنجالی او با کارت زرد دوم و اخراج از سوی علیرضا فغانی همراه شد. در ادامه عراق دو گل در دقایق پایانی دریافت کرد و حذف شد. کاربران عراقی به صفحه اینستاگرام داور ایرانی هجوم بردند، اما ایمن حسین دقیقا چه کاری انجام داد و چگونه اردنیها را خشمگین کرد؟
آقای گل جام ملت‌های آسیا 2023 در واقع شادی گل اردنیها را مسخره کرد. او روی زمین نشست و حالت غذا خوردن به خود گرفت. البته او رو به سکوها با دستانش حرکتی انجام داد که به تعبیری منشوری و مثبت 18 محسوب می‌شد. «حسین» در حقیقت غذای ملی اردن به نام «منسف» (mansaf) را به مسخره گرفت. اردنیها غذای مشهورشان «مَنسَف» را در ظرفی به نام «سدر» می‌خورند؛ ظرف فلزی بزرگی که به اندازه تمام گوشت یک بره جا دارد. از آنجا که اندازه بزرگ این ظرف باعث هدر رفتن غذا می‌شود، برخی از اردنیها برای کاهش هدررفت غذا و هزینه‌ها کارزاری راه انداختند تا منسف را در یک ظرف کوچک بخورند و بتوانند باقی‌مانده دست‌نخورده آن را با بهترین کیفیت برای توزیع بین فقرا و نیازمندان نگه دارند.
منسف مشهورترین غذای اردن و نوعی خورش گوشت گوسفندی است، با این تمایز که گوشت را در نوعی کشک یا شیر جامد به نام «جمید» می‌پزند و همراه با برنج یا بلغور روی نان نازکی به نام شراک می‌ریزند که روی ساج پخته می‌شود. این غذا را تقریبا تمام کشورهای عربی دارند، ولی بیشتر در اردن، فلسطین و سوریه استفاده می‌شود. منسف غذای ملی، چهره سنتی و بخش جدایی‌ناپذیر هویت اردن به‌شمار می‌رود. اردنیها برای درست کردن آن گوشت بره را در شیر ترش خشک‌شده (جمید) می‌پزند و این مخلوط را به برنج زردی که زیرش یک نان خیلی نازک به نام شراک پهن شده اضافه می‌کنند. تقریبا تمام این ترکیب به شیر آغشته می‌شود.
خوردن منسف آداب خاص خودش را دارد. منسف را باید با دست راست خورد، آن هم در حالی که دست چپ را پشت خود گذاشته‌اند و سرشان را هم بالا گرفته‌اند. دلیلش هم این است که در اسلام توصیه شده با دست چپ غذا نخورند. منسف اصل در سینی یا مجمع بزرگ آلومینیومی که سدر نام دارد سرو می‌شود. برنجی که با روغن حیوانی پخته شده را به شکل تپه‌ای روی نان شراک می‌ریزند و سپس گوشت پخته‌شده با جمید را دور سر بره که وسط سدر گذاشته شده، ریخته و روی آن را با جعفری تازه تزئین می‌کنند. روی این ترکیب بادام، دانه کاج و گوشت سرخ‌شده نرم می‌پاشند و به احترام میهمان روی همه این ترکیب، روغن حیوانی گرانقیمت می‌ریزند. خیلی از افراد بعد از خوردن منسف از حال می‌روند و می‌خوابند، به همین دلیل قهوه یکی از ارکان پذیرایی بعد از خوردن منسف است.
بیشتر بخوانید:
کارت قرمز فغانی به آقای گل جام به خاطر شادی گل جنجالی + عکس
منبع: پارس فوتبال